살맛나게 속 끓이기

야채죽도 끓고 내 속도 끓는다
당근과 버섯이 오늘의 재료
불인 너 물인 나
함께 끓기 시작하는 임계
점을 무사히 넘어야 우러나는 깊은 맛

요리비결은 눈대중 저울과 손대중 감
눌거나 설 익거나
얼른 조미료를 치고 빠지려다 엎질러
짜거나 떫거나
매끄럽지 않아 걸리는 목 넘김

쓴소리 두어 꼬집에 다독거리기는 샷 추가 
반복의 간 맞추기에도
죽도 밥도 아닌 죽

어깨너머 눈치 교과서를 덮는다

검색창 별 다섯 스승의 레시피로 
날름거리는 화기 맹물로 달래 가며

젓고 젓기
덩어리로 가라앉은 속이 문드러지고 애가 뭉근하게 녹아 
까칠한 입에도 착착 감길 때까지

나는 오늘도 살맛내기를 한다

속이 바글바글 끓어도 
한소끔 식혀
시침 뚝 떼고 맛깔나게